HVAC&R JAPAN 2024（1/30～2/2開催）

冷凍・空調・暖房展「HVAC&R JAPAN」が、本日より始まりました。
空調冷熱業界の最先端の製品・サービスが 多数展示されています！

アメフレックは、「防ぐ」をテーマに
結露やカビを防ぐ除湿による湿度管理をはじめ、
フロン漏れ予防、地球温暖化を防ぐ自然冷媒の冷凍機など をご紹介しています。

東京ビッグサイトにて、2/2（金）まで開催しています。

ご来場お待ちしております（＾-＾）

HVAC＆R JAPAN  アメフレックブース【 １３９ 】

気化式冷風機の製造メーカー ハイランの社長様が来日され、
弊社 土山社長と面談いたしました

ハイラン社長を中央に、アメフレック営業本部長と製品担当

HVAC＆R JAPAN 2024 　https://www.jraia.or.jp/hvacr/
会期　2024年1月30日（火）～2月2日（金）　10:00～17:00（最終日16時）

会場　東京ビッグサイト 東１・２ホール　アメフレックブース　１３９

※事前登録制となっております。公式サイトより事前登録をお願いします。

お問い合わせ

株式会社アメフレック  機器販売本部
関西事業部　TEL 06-6438-8191　　　関東事業部　TEL 048-430-2111

被災地支援を実施

 令和6年能登半島地震に対する支援として、総額1,000万円の寄付を実施

能登半島地震により被災された皆さまに、心からお見舞い申し上げます。

アメフレックは、令和6年能登半島地震により被災された皆さまのライフライン復旧
および被災地復興のために、市内全域が甚大な被害となっている石川県輪島市と、
液状化現象で甚大な被害がおこった石川県内灘町に500万円ずつ寄付いたしました。

復旧・救援活動にご尽力されている皆さまに深く敬意を表し、
被災地の一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。

アメフレックは 金沢に事業所があります。
このたびの地震では弊社 金沢営業所に影響はございませんでした。
ご心配いただきました皆様に感謝申し上げます。

食品凍結試験

こんにちは　アメフレックです！

エンジニアリング本部では、
冷凍食品工場の冷却設備の設計・施工を手掛けています。

安全でおいしい冷凍食品をつくるためには、
食品の特性にあわせた凍結環境をつくることが必要です。
合わない環境・条件で冷凍してしまうと、菌が繁殖する恐れがあったり、
解凍して食べるときにおいしさが失われてしまったりするんです。

冷却設備の設計では　 “ 決められた時間で目標温度まで冷却するために
 どれぐらいの冷却能力が必要か”　を計算します。
そして、より正確な冷却負荷を計算するために行うのが「食品凍結試験」になります。

では、「食品凍結試験」のようすをのぞいてみましょう！

今回、サンプル食品として使用するのは『ホットケーキ』。
粉と水だけで作ることができて水分量の変化が分かりやすい
＆ 試験後おいしく食べられてムダにならない！という理由で選んだそうです^^

ホットケーキミックスと水で生地をつくり、焼きます

急速凍結庫を庫内マイナス38℃に予冷

ホットケーキを庫内へ
庫内温度が上がってしまわないよう、手早く作業します

凍結後の温度はマイナス30℃

短い時間で 非常に低い温度まで凍結することで、

家庭用の冷凍庫で凍結するよりもおいしさがキープされています。

このあと、温度変化などの試験データを分析し、正確な冷却負荷を計算していきます。

安全でおいしい食品製造において重要な冷却設備。

今回は「食品凍結試験」というソフトな一面を通して
エンジニアリング本部の お客様のご要望に応える設備の実現にむけた
取り組みをご紹介しました。

2024年 謹賀新年

 

本年もよろしくお願い申し上げます

株式会社アメフレック
令和6年　甲辰

元日の能登半島における地震で被害を受けられた皆さまに

心よりお見舞い申し上げます。

アメフレックは、今日が2024年の仕事始めです。

龍の水を得る如しのように

存分に力を発揮できるように邁進してまいります＾ｰ＾

今年もアメフレックブログをよろしくお願いいたします。